Kebaikan Makanan Pedas..

credit gambar: google

Ramai tak yang suka makan pedas?. Jawapannya ikut orang lah kan. Tak semua suka makan pedas. Macam CikNia boleh je makan pedas tapi bukan favourite. Pasti ada yang obses dengan makanan yang pedas2 kan. Ada juga yang tak boleh nak makan pedas disebabkan penyakit yang menghalang seseorang utk menikmati makanan pedas. Walaupun orang kata makan pedas selalu tak elok, tetapi ada kebaikan yang perlu diketahui..Antaranya....

1. Menurunkan berat badan

Menurunkan berat badan. Siapapun pasti setuju, makanan apapun kalau diberi sambal pasti akan lebih menambat selera. Kalau boleh, makanan diet anda pun mesti nak kena ada sambal. Kalau hal ini boleh membuat anda boleh menikmati makanan sihat dengan lebih berselera, kenapa tidak? Lagipun, rasa pedas itu boleh meningkatkan metabolisme anda. Kajian menunjukkan bahawa bahan utama dalam cili, iaitu kapsaisin, memiliki efek termogenik yang boleh menyebabkan tubuh membakar kalori ketika mengunyah selama 20 minit.

2. Menyihatkan jantung

Menyihatkan jantung. Hasil kajian juga menunjukkan, budaya makan makanan pedas menyebabkan insiden serangan jantung dan stroke menjadi lebih rendah. Alasannya, cili merah boleh mengurangkan kesan dari kolesterol yang berat, sedangkan kapsaisin pula boleh melawan peradangan. Keduanya merupakan faktor risiko untuk masalah jantung.

3. Mencegah kanser
 

Mencegah kanser. Menurut American Association for Cancer Research, kapsaisin juga memiliki kemampuan untuk membunuh beberapa sel kanser dan leukimia. Sedangkan kunyit, yang dijadikan bahan dalam kari dan mustard, boleh memperlambatkan proses penyebaran kanser dan pertumbuhan tumor. Untuk memberikan hasil semaksima mungkin, campurkan dengan lada hitam untuk menyerap kunyit 2.000 peratus lebih banyak.

4. Menurunkan tekanan darah

Menurunkan tekanan darah. Vitamin A dan C mampu menguatkan dinding otot jantung, sementara panas dari lada meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh. Kombinasi ini boleh menghasilkan sistem kardiovaskular yang lebih kuat.

5. Menghilangkan Gejala Selsema

Kapsaisin membantu meningkatkan pengeluaran peluh dan menghilangkan gejala selsema yang mengganggu. Makanan pedas juga akan membantu membuka pernafasan, mengurangkan radang pada saluran pernafasan dan gejala selsema yang lain.

6. Memperbaiki fungsi penghadaman
Manfaat cili dalam saluran penghadaman adalah meningkatkan aliran darah di perut dan meningkatkan lapisan mukus (cecair pekat). Kapsaisin juga membantu membunuh bakteria H.pylori penyebab penyakit gastrik. Akan tetapi jika anda mengalami heartburn (rasa panas) setelah makan pedas, cubalah tablet antiacid yang akan meneutralkan asid di perut.
 
7. Melancarkan pernafasan

Makanan pedas bertindak seperti ubat untuk yang mempunyai masalah pernafasan dan membantu pesakit asma, bronkitis kronik, sinusitis dan penyakit pernafasan yang lain agar bernafas lebih baik.

8. Menjaga mood

Makanan pedas boleh meningkatkan penghasilan hormon yang memberi rasa ketenangan, seperti serotonin. Hasilnya, makanan ini mampu membantu mengurangkan depresi dan stress.


Kepada penggemar makanan pedas tu, boleh lah berbangga dengan segala kebaikan yang tersebut diatas.Tapi jangan makan pedas secara berlebihan yea..Bersederhana!..Semoga sihat sentiasa ^_^V..

Siput Sedut @ Tuntul ..^_^V..

Assalamualaikum…Salam sejahtera…Saya nak memperkenalkan tuntul kepada pembaca..

Tuntul?..tak pernah dengar?.. Siput sedut…mesti penah dengar kan?..Rupanya seperti di bawah..

Sebenarnya tuntul ni ialah siput sedut. Tuntul bahasa yang digunakan di Sabah. Namun, tentu ada nama lain juga bagi org berbangsa lain yg saya tak tahu. Siput ni biasanya diorang kutip di tepi pantai. Ini siput laut ni. Tapi ada juga siput ni kat tepi sungai. Tuntul ni banyak di Kuala Penyu. Ia lebih banyak dijual di sekitar daerah Kuala Penyu, termasuk membakut juga Beaufort. Kurang pasti lah pula di sebelah Timur Sabah.

Isi siput ni sedikit saja. Rasanya pula boleh tahan jika kena dengan cara masaknya. Ada orang masak lemak cili api, masak kari dan sebagainya. Tapi, tuntul dalam gambar di bawah sekali adalah dimasak lemak lada kering. Boleh ikut cita rasa sendiri lah. Sebelum di masak, kena potong hujung siput yang tirus tu dahulu. Ini memudahkan isinya dikeluarkan untuk dimakan nanti. Cara mengeluarkan isinya ialah dgn menyedut hujung siput tu dahulu, jangan makan hujung isinya yang berwarna hitam, tak sedap. Kemudian, sedut di atasnya pula.

Potong hujung yang tirus ini lebih kurang seinci

Selepas itu, di atas isi tersebut ada kulit hitam yang keras (Macam topi kpd siput ni pula..^_^), haruslah dibuka kerana keras tak boleh makan. Seterusnya, silalah menjamu selera. Boleh dimakan bersama nasi atau makan kosong begitu saja.

Isinya setelah disedut keluar

Tambahan, kalau nak makan siput ni, kena tengok keadaan laut dulu tau. Kalau ada Red Tied (Air laut jadi kemerahan), siput ni boleh dikatakan beracun, bertoksik. Berisiko besar kalau makan, nanti rasa macam nak terputus urat saraf. Be Careful!!!..Alhamdulillah, setakat ini, Ok ja..^_^

>> Maaf yea jika gambar kurang jelas <<

Susah eh nak makan ??? ..^_^..